Por qué comemos verduras

img_por_que1

Es simple. Comemos verduras y otros vegetales porque son nuestra principal fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Estos tres nutrientes son sustancias indispensables para la vida.
Nuestro organismo no puede fabricar las vitaminas por sí mismo, por lo que las obtenemos a través de la alimentación.
Los minerales son elementos inorgánicos, es decir, aquellos que están en la naturaleza pero no forman parte de los seres vivos, por lo que también los obtenemos de los alimentos. Por último, la fibra se encuentra en las paredes de las células de origen vegetal. Nuestro organismo carece de enzimas para metabolizarlas, pero su papel en el funcionamiento intestinal es determinante para mantener una buena salud.
Cuando hablamos de nutrición todo es cuestión de equilibrio, un equilibrio que sería imposible sin el aporte de vitaminas hidrosolubles, carotenos, minerales y fibra que nos proporcionan los alimentos vegetales.


Por sus vitaminaspor sus vitaminas

Las vitaminas son nutrientes esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente, para el crecimiento, para la generación de energía y el bienestar general. Con muy pocas excepciones, el cuerpo humano no puede fabricar o sintetizar…Leer más


Por sus mineralespor sus minerales

Los minerales son elementos que se originan en la Tierra, que los organismos vivos no pueden generar por sí mismos. Las plantas obtienen los minerales del suelo, mientras la mayoría de los que forman parte de nuestra dieta provienen directamente de los…Leer más


Por su fibrapor su fibra

Nuestro organismo no asimila la fibra, por lo que estrictamente no podemos considerarla un nutriente. Sin embargo, la fibra dietética o alimentaria es un elemento esencial para la Correcta digestión de los alimentos, para el correcto funcionamiento del aparato…Leer más


También por lo que
no tienenpor lo que no tienen

Está en su naturaleza. Las verduras y las legumbres apenas contienen grasas. En consecuencia, su aporte calórico no puede ser alto. Entre todos los nutrientes necesarios para la vida, la grasa es el que aporta mayor valor…
Leer más

Print Friendly

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR