Borraja Troceada Gvtarra

Ingredientes

Borraja, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico

Sin gluten
Borraja Gutarra
PESO NETO (g)
660
VOLUMEN (ml)
720
PESO ESCURRIDO (g)
400

Borraja

Humilde manjar mediterráneo
Parece ser que es una planta oriunda de Alepo, en Siria. Hay documentos que certifican que los griegos y romanos hicieron uso culinario de ella. Su nombre proviene de la palabra latina ‘borra’, que significa pelo, por la cantidad de pelillos que cubren toda la planta. Cultivada sobre todo en Aragón y Navarra, resulta junto con el cardo, la reina de las verduras y es una exquisitez. A su gran finura culinaria añade excelentes propiedades saludables como emoliente, diurético y sudorífico. Tiene fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal y protege de enfermedades relacionadas con el aparato digestivo.

Información nutricional
VALORES POR 100 g DE PRODUCTO

6 kcal / 23 kJ

0 g

0 g

0,9 g

0 g

1,0 g

0 g

0,93 g

Borraja
Borago officinalis

Borraja - Borago officinalis

CDO

Calorías
6
0,3%
Azúcares
0g
0%
Grasas
0g
0%
Grasas saturadas
0g
0%
Sal
0,93g
15%
Las CDO (Cantidades Diarias Orientativas) indican la cantidad porcentual de energía (calorías) y de determinados nutrientes (grasas, grasas saturadas, sal y azúcares) que aportan 100 g del producto respecto a las necesidades diarias de un adulto (2.000 kcal-8.400 kJ).

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